红烧鱼🐟❤️

作者： 哗哗爱烘焙

很下饭的红烧鱼，家常做法。刚做好的红烧鱼很好吃，冷了加点醋，也非常好吃。冬天时，冷了的鱼冻很美味的。

用料

• 鱼
• 葱
• 姜
• 蒜末
• 干辣椒
• 糖
• 生抽
• 豆瓣酱
• 盐
• 料酒
• 老抽
• 香菜
• 鸡精
• 蒜花
• 油
• 黑胡椒粉

红烧鱼🐟❤️的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，用料酒，生抽，盐，白胡椒粉腌制十分钟

步骤 2

热锅放油，煎鱼，翻一下身，加点料酒，盛出。

步骤 3

放葱姜蒜干辣椒豆瓣酱翻炒

步骤 4

加生抽，老抽，蚝油，一点点黑胡椒粉，辣椒酱，一点点糖，加开水，放入煎好的鱼

步骤 5

盖盖闷煮二十分钟，中途翻身

步骤 6

大火收汁，加糖

步骤 7

加葱花，蒜花或香菜

步骤 8

加鸡精盛出。

菜谱创建时间：2020-03-16 19:40:13