番茄肥牛金针菇汤

作者： 啥都不要说

没胃口的时候就想喝酸酸的热乎乎的汤，今天就做可以这道番茄肥牛金针菇😍

用料

• 肥牛 1盒
• 金针菇 1把
• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 番茄酱 适量
• 蒜 2瓣
• 小葱 2根
• 生抽 2勺
• 食盐 适量
• 白胡椒粉 1勺

番茄肥牛金针菇汤的做法步骤

步骤 1

西红柿划十字刀，拿开水烫一下，这样好去皮

步骤 2

所有食材准备好，西红柿切丁，土豆切丁（家里还剩一个土豆我就用了，不加土豆也可以☺)，蒜切末，葱切末，葱白和葱绿分开

步骤 3

肥牛焯水，时间一定不要过长，水开大概5秒钟就可以了，没有血色就行，不然肥牛容易过老。

步骤 4

炒锅热油下蒜末跟葱白，炒香

步骤 5

下西红柿丁翻炒（诀窍:在西红柿上撒适量食盐可以让西红柿快速出汁😜)，加入适量番茄酱继续炒

步骤 6

西红柿炒到软烂时，加入适量水，水开后，加入生抽，白胡椒粉

步骤 7

加入土豆丁，金针菇，小火慢熬到汤汁浓稠。

步骤 8

最后加入肥牛，再熬1分钟左右，就可以出锅了，出锅前尝下咸淡，适量加盐。

步骤 9

盛出后，撒葱绿，就可以开动了😝要是吃米饭的话，拿汤汁拌一下，让每粒米饭都吸饱汤汁，吃起来不要太美味哦😂

菜谱创建时间：2020-03-16 19:09:50