蘑菇洗净,攥干水分,撕小块。热锅凉油放姜丝,蒜末炒出蒜香,然后放入蘑菇停留30秒,再反面炒匀。然后放入小米辣,盐,孜然粒,孜然面继续翻炒。容易出汤,全程大火。还可以多煸一会,我是等着吃就没煸的太干。
味道和烤蘑菇一样,哈哈 妈妈再也不用担心我饿着啦。传菜谱是为了给自己看,以后忘了可以回忆。