珍珠

作者： pigpig猪仔

用料

• 木薯淀粉 200克
• 红糖 70克
• 水 130克

珍珠的做法步骤

步骤 1

把红糖和水放进锅里煮。注意，一定要煮到开！！！

步骤 2

把煮好的红糖水倒进木薯粉内，用筷子搅拌一下，然后就用手来揉面。（会有点烫）

步骤 3

揉到不粘手，就把面团切成小块，再揉成团。

步骤 4

放进水里煮，煮到透明就行

步骤 5

煮好后放进冰水中，可以使珍珠更弹牙。

步骤 6

和奶茶简直是绝配

珍珠的小贴士

用木薯粉才行，或者红薯粉。其他那些玉米淀粉或土豆淀粉都是不行的。 和木薯粉一定要用开水，不然揉不成面。 揉面要趁热，不然也揉不成。 如果一次吃不完的可以煮一部分，另一部分生放冰箱

菜谱创建时间：2020-03-16 17:16:12