简单易做的菠菜馒头

作者： 凌儿美食日记

春天来啦！我们一起来给孩子们做香甜可口的菠菜馒头吧！满满的都是爱❤️。 再也不用担心孩子们不爱吃菠菜的问题啦！这样绿油油的菠菜馒头，看着是不是就特别有食欲呢？

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 白沙糖 30～40克
• 菠菜汁 270～280克
• 小苏打 4克

简单易做的菠菜馒头的做法步骤

步骤 1

菠菜取叶子放入锅里过水，放一丁点儿盐去除草酸，保留更好的营养价值！滴2至3滴油，保持样子的绿色，水烧开1～2分钟，捞起叶子，把水控干，放入料理机打成菠菜泥。

步骤 2

如果做果蔬馒头，胡萝卜、南瓜这些蒸熟放凉打成泥，菠菜只取叶子榨汁，火龙果直接去皮榨汁。500克面粉，果蔬汁的量在270-280左右，因为果蔬泥的含水量不同，亲们自行调整液体量哈～ PS：菠菜馒头和面时，500克面粉放4克的食用小苏打，这样做出来的菠菜馒头才可以绿油油哦！

步骤 3

和好面后发酵到1.5到2倍大，大概一个小时左右。再揉面排气，一定要揉到位，揉到面团切开无气孔，馒头才会松软好吃。

步骤 4

揉好后整形放入蒸锅醒发10分钟左右，冷水上锅，开大火上汽后再蒸15分钟左右，关火闷3-5分钟左右就可以了。

步骤 5

这样做出来的菠菜馒头是不是颜色很漂亮，看起来又特别有食欲呢？

步骤 6

拍照留下美好的时光❤️

步骤 7

哈哈，很有春天的气息哦！

简单易做的菠菜馒头的小贴士

大白馒头做法：普通中筋面粉500克，水250克，白砂糖30-40克，酵母5克，和好面后发酵到1.5到2倍大，大概一个小时左右。再揉面排气，一定要揉到位，揉到面团切开无气孔，馒头才会松软好吃。揉好后整形放入蒸锅醒发10分钟左右，冷水上锅，开大火上汽后再蒸15分钟左右，关火闷3-5分钟左右就可以了。 如果做果蔬馒头，胡萝卜、南瓜这些蒸熟放凉打成泥，菠菜只取叶子榨汁，火龙果直接去皮榨汁。500克面粉，果蔬汁的量在270-280左右，因为果蔬泥的含水量不同，亲们自行调整液体量哈～ PS：菠菜馒头和面时，500克面粉放4克的食用小苏打，这样做出来的菠菜馒头才可以绿油油哦！

菜谱创建时间：2020-03-16 17:08:36