紫薯饼

作者： ff-雙魚座

用料

• 紫薯 1000克
• 糯米粉 500克
• 白砂糖 250克（不喜欢太甜的可以减量）
• 牛奶 适量

紫薯饼的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切片蒸熟

步骤 2

加入白砂糖搅拌成紫薯泥

步骤 3

加入糯米粉搅拌揉面团

步骤 4

揉的时候如果比较干适量加入牛奶至揉成紫薯面团

步骤 5

拿一小块揉成椭圆形压扁就成“紫薯饼”了，如果想卖相好看每一个都均匀，可以像我一样每一个饼都手抓一拳头的面团，再揉成“紫薯饼”

步骤 6

开水放锅蒸8至10分钟左右就可以吃了

紫薯饼的小贴士

揉面团的时候牛奶一点点放，不然放多了面团就会很湿的 用500克的糯米粉做出来的紫薯饼放凉后吃，口感软绵绵更好吃，如果想口感更韧就建议用750克糯米粉做

菜谱创建时间：2020-03-16 16:02:31