双色发糕

作者： 尚品Baby

用料

• 椰子汁 95克 个
• 纯牛奶120 克 克
• 细砂糖10克 克
• 干酵母 3.5克
• 中筋面粉 260克 克
• 玉米油5克
• 紫薯粉 8克

双色发糕的做法步骤

步骤 1

椰子汁+纯牛奶

步骤 2

10克白砂糖

步骤 3

260克中筋面粉

步骤 4

5克油

步骤 5

3.5克干酵母 所有配料揉成面团，面团分两份 一份白面团

步骤 6

另外一份面团加入8克紫薯粉，揉成团 紫薯粉用牛奶湿润一下

步骤 7

揉成的面团

步骤 8

两面团共分成八个小剂子 我是白面团3个剂子 紫薯面团4个剂子

步骤 9

擀成椭圆 根据模具的形状擀好

步骤 10

一层一层叠好

步骤 11

放入模具，模具底层铺硅油纸 四边抹油

步骤 12

锅里放温水，放入模具面团醒发到八分满 水多加点，一会直接蒸发糕 水少了容易烧干锅😂

步骤 13

大火烧开转中火蒸25分钟 焖三分钟出锅

步骤 14

脱模

步骤 15

吃起来～

菜谱创建时间：2020-03-16 15:55:55