糖醋刀鱼

作者： 七哥自用菜谱

忘记照片了，好吃，记录一下

用料

• 带鱼 350克
• 淀粉 2勺
• 葱 半根
• 姜 适量切丝
• 八角 1个
• 料酒 1勺
• 醋 2勺
• 酱油 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 少量

糖醋刀鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼去内脏，去头，洗净擦干，撒一层淀粉

步骤 2

葱切段，姜切丝，加一个八角放在一起准备好

步骤 3

酱油，料酒，醋放一个碗里备用

步骤 4

油温六七成炸带鱼，两面金黄捞出控油备用

步骤 5

锅内留底油，爆香葱姜八角，放入鱼，烹入混合料汁，烹出锅气，放入没过鱼的开水，加白糖，盐 闷煮15分钟，大火收汁，出锅装盘

菜谱创建时间：2020-03-16 15:42:38