不回潮的炒花生米（不到十分钟快手菜）

作者： 似水流年Sco

家里来客人的时候，做菜到最后经常出单数，这对强迫症的我来说是不能忍的，这个菜即下酒又可以凑数，重点是足够快手，几分钟搞定，我喜欢一次多炒一点，做果仁菠菜，老醋花生，或者做凉菜放里面一点也是极好的。这个菜谱的花生炒好放两三天也没有回潮过，秘诀在于放了点白醋，在长时间会不会回潮我不知道，因为一两天肯定吃完了，特别香😊

用料

• 花生 300克
• 花生油 适量
• 白醋 半勺
• 盐 适量

不回潮的炒花生米（不到十分钟快手菜）的做法步骤

步骤 1

冷锅冷油放花生米，开中火翻炒，我喜欢放花生油，这样比较搭配😄

步骤 2

炒两三分钟就开始有沙沙的声音了，这时转中小火。

步骤 3

炒到花生出香味，花生仁颜色微黄，就可以加白醋，翻炒一会，把白醋里的水分炒出去。

步骤 4

就可以出锅了，注意不要把油盛出来，我今天手抖油倒多了，不过没关系，锅里剩的油可以直接拿来炒菜，锅都不用洗😂

步骤 5

装盘，撒上细盐，冷了就香香脆脆了。

不回潮的炒花生米（不到十分钟快手菜）的小贴士

最好出锅先放大点的容器里散热，冷了再装小盘子里，以免花生残留的热量散出不及时，花生会有点焦。

菜谱创建时间：2020-03-16 14:30:58