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10升烤箱版纸杯蛋糕,宝宝可以吃的零食的做法

10升烤箱版纸杯蛋糕,宝宝可以吃的零食

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作者: 念机宝宝
念机宝宝
因为我崽很喜欢吃蛋糕饼干这些,买的不放心,所以自己做,宝宝吃的话可以把油换成宝宝油哦,然后糖还是加点,但是可以少加一点,因为一点糖都没有,宝宝也不会吃。我家崽吃完了这个没有口味变重之类,吃饭还是无盐的。

用料

10升烤箱版纸杯蛋糕,宝宝可以吃的零食的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以把步骤写下来贴在冰箱上方便看,嘿嘿 首先我们要用两个无油无水的干净碗,把蛋黄和蛋清分开装,(蛋清最好用不锈钢的碗)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄里面了牛奶和油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入25克低粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

划Z字形拌匀就行,不用太久,太纠结有颗粒,有点也没关系的,拌太久了面粉会起筋

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清里面滴2滴白醋,糖分三次加入,打至干性发泡。(因为我觉得麻烦就一次把糖加入了)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这种小尖头就是已经干性发泡了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搞一坨打好的蛋清和蛋黄糊拌均匀,手速要快,次数要少,像炒菜一样翻拌。具体不清楚可以上百度查一下。嘿嘿😁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把拌好的蛋黄糊倒进蛋清,翻拌均匀,同上,手速要快,次数要少,

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为我是做给11个月宝宝吃的,所以比较每个杯子挤的比较少,具体可以根据自己的需求来定量

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我是美的小烤箱,220°5分钟预热,再150°20分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤出来表面脆的,里面的软软的

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我们家崽崽很喜欢吃嘿嘿,吃完了还要,宝妈妈们可以做起来哟

10升烤箱版纸杯蛋糕,宝宝可以吃的零食的小贴士

我做电饭锅蛋糕失败了很多次,总结出来, 蛋清可以冰箱冷藏5分钟再打发,会容易打发些 翻拌最容易出问题,所以一定要动作快轻 不要纠结好看不好看,哈哈哈,好吃就行,不过这个方子我做过很多次了,不管是电饭锅的还是烤箱的,都没有塌,还挺好的。

菜谱创建时间:2020-03-16 13:51:22
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