快手炸鸡翅中

作者： TracyFeng

不喜欢蒜香的，这道菜谱算是给自己的，怕后面好久不做给忘了- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

用料

• 鸡翅中 6个
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 姜 2片
• 小葱 2根

快手炸鸡翅中的做法步骤

步骤 1

鸡翅厚的那一边划两道好入味，加上料酒，1.5调味勺盐，姜片和葱段放冰箱冷藏室腌一晚上

步骤 2

直接下油锅炸两遍就OK了。不用裹任何东西。最左的鸡翅被我试生熟啃了一口。我还挺喜欢这样腌出来的炸鸡翅的味道。

快手炸鸡翅中的小贴士

挑小一些的鸡翅中，好入味，相对也容易炸透。 BUT，厨友可知道怎么才能炸得中间一点血水也没有呢？已经往小挑鸡翅了，可中间还是会有点红，再炸就要糊了。苦恼(๑ó﹏ò๑)

菜谱创建时间：2020-03-16 13:22:48