情人节的小甜蜜，法甜猫舌饼干（白色恋人）

作者： 迷北

这种甜点的学名应该是 猫舌饼干 就是大家都知道的那个 白色恋人！ 我没有白巧就不夹心了 但口感完全一致 味道甚至更上一层楼！ 太好吃了 减肥计划即将破灭 而且它们在烤箱里噗噗噗的时候 好像心动的那种心跳呀 所以白色恋人命名是不是因为这个呀 甜蜜心动 喜欢的冒香甜的泡泡？ 配方量可以做4盘 多一点 我用28*28的烤盘 每盘方形可以做20片 心形可以做30片

用料

• 低筋面粉 80克
• 发酵黄油 80克
• 白糖 60克
• 海盐 3克
• 蛋清 2个（60g左右鸡蛋的蛋清）
• 香草精 2滴

情人节的小甜蜜，法甜猫舌饼干（白色恋人）的做法步骤

步骤 1

把黄油室温软化，加入白糖搅匀。打发并不是必要的。

步骤 2

在蛋清中加一点香草精打散，分三次加入黄油中搅匀。

步骤 3

向混合好的黄油中筛入低筋面粉，翻拌均匀到无干粉。

步骤 4

烤盘垫油纸或油布，油布出来底面平整些，不在乎的话油纸也可以。 把模具放上去，将饼干糊抹在模具上，略多一点，再用刮板刮掉多余的饼干糊。 揭掉模具，烤箱170度10分钟就好咯。 建议在烤箱旁边盯着看，上色合适立刻取出。 晾凉了就很脆了！

步骤 5

烤箱里的状态

步骤 6

准备出烤箱的颜色

菜谱创建时间：2020-03-16 13:21:07