曲奇饼干 超酥化 玛格丽特饼干 小饼干 消耗低筋面粉 消耗玉米淀粉 蔓越莓 葡萄干可加

作者： 吃好喝好不会胖

无意中发现了这个方子 试着做了一次 超赞 后来又做多几次 打包装送朋友了 入口即化 口感非常好

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 黄油 100克
• 糖粉 50～60克
• 熟蛋黄 2个
• 盐 1克

曲奇饼干 超酥化 玛格丽特饼干 小饼干 消耗低筋面粉 消耗玉米淀粉 蔓越莓 葡萄干可加的做法步骤

步骤 1

黄油提前室温软化 手指按得下即🉑️ 不要融化成液体了

步骤 2

软化后加入1克的盐

步骤 3

加入糖粉

步骤 4

打蛋器打发黄油发白 蓬松

步骤 5

过筛器筛入两个熟鸡蛋黄 将鸡蛋黄放到过筛器上 用手指按压即可过筛

步骤 6

搅拌均匀后加入提前过筛过的低筋面粉 和玉米淀粉

步骤 7

慢慢揉成团 过程有点松散 但不影响

步骤 8

分成小圆球

步骤 9

大拇指轻压中间 会出现自然的裂纹即🉑️ 不喜欢这种形状的可以用磨具压

步骤 10

上下180度 15～20分钟即可 拿出晾凉即可装罐或包装袋

步骤 11

这是第一次做的 烤得大火了 颜色没那么好看 但是非常香

步骤 12

寻找一样喜欢钻研美食的朋友 有不懂的也可以问我哦

曲奇饼干 超酥化 玛格丽特饼干 小饼干 消耗低筋面粉 消耗玉米淀粉 蔓越莓 葡萄干可加的小贴士

自家的烤箱脾气自己清楚哈 适量到后面要注意火候 喜欢香口的可以后期大火一点 不过一定要看着 记得交作业哦 不懂的随时问

菜谱创建时间：2020-03-16 12:52:34