特色南瓜腊味竹筒蒸饭

作者： 白云宣

一天有个朋友熊哥送我2个新鲜纯手工竹筒，于是刚收到货的我，马上就迫不及待的用它们来制作美食了，我还刻了兔籽两个字，特别珍贵的礼物，所以得发挥它们在美食当中的与众不同，口感非常鲜美，食物中有淡淡的竹子香味，让人垂涎三尺，下面让我们来看看制作步骤！

用料

• 大米（提前浸泡4小时） 2杯
• 蜡肠 半根
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 蚝油 2勺
• 南瓜🎃 200g
• 五花肉 50克
• 珍珠玉米粒 半条
• 干香菇 8朵
• 泡干香菇的水 小半碗

特色南瓜腊味竹筒蒸饭的做法步骤

步骤 1

第一步，清洗竹筒，直接用冷水洗干净，让后水中加盐浸泡半个小时。

步骤 2

准备好提前浸泡4小时以上的大米，也可以添加少量糯米，准备好玉米粒，干香菇热水泡，泡完的水不要倒掉，待会加入大米当中。

步骤 3

把所有材料搅拌均匀，调味，加入少量盐，花生油，耗油，酱油，少量生粉，拌匀。

步骤 4

如图把拌好的材料装入竹筒，倒入刚才泡香菇的香菇水，水量不需要太多否则蒸出来米饭太烂，盖好盖子，大火蒸40分钟，锅中的水要放足，如果怕干水，中途可加冷水，锅边淋入，但不要开盖，看情况可适当转中火蒸。

步骤 5

来，满屋子飘香的竹筒香味已经抵挡不住吃货们的馋嘴，直接开吃，那个味道就是小时候的味道，爱的味道，每一口都诠释着什么是平淡中的幸福！

步骤 6

直接光盘了，不油腻，吃了还想吃，米饭粒粒分明，在此再一次感谢熊哥为我特别制作的新鲜竹筒，特别感谢，使我满足了吃竹筒饭的愿望，突然感觉这个世界暖人的人还是不少的！吃货们，这么好吃的竹筒饭，你们错过了，一起动手做出来吧！😄

特色南瓜腊味竹筒蒸饭的小贴士

盐不需要放太多，腊肠可选广式腊肠，但我用的是农家晒的腊肠，这样感觉会没那么甜，另外竹筒的购买可以直接淘宝搜索购买，当然也可以直接找熊哥，购买他家很多的特产，这样他可以免费送你哦！😋😋

菜谱创建时间：2020-03-16 12:16:41