马蹄玫瑰五花肉糕

作者： 初忆cy

今天的菜有点意思，你看像不像五花肉，虽然不少小伙伴已经猜到是马蹄糕了。 难得周末，掏出提前买好的马蹄粉，说实话，这是第一次做马蹄糕。好奇，兴奋，紧张。出于冒险精神挑了千层的做法。 还要贪心的又想要玫瑰花味道，又想要椰子味，还想要桂花味。没想到结果还有这种意外收获。

用料

• 马蹄粉 200克
• 水 1000克
• 糖 300克
• 椰浆 200克
• 玫瑰花酱 50克

马蹄玫瑰五花肉糕的做法步骤

步骤 1

材料：马蹄粉100g 水500g 白糖150g（透明部分） 马蹄粉100g椰浆200ml 水400g（不要一次加完）糖130g（白色部分） 白色部分+玫瑰花酱（粉色部分） 做法：白色部分和透明都是一样的，生熟粉兑混。这里就不细说了。包装上都有说明的。 主要说一下颜色和组合方法，白色椰子层，在椰浆作用下，明显会感觉比较稠，最好调到与透明层稠度一致，再操作。第一，三层透明层和第二层白色稠度一致。 做第四层白色时，要分一半出来和玫瑰花酱兑在一起，再把四层调稀一点 每层大约蒸3分钟定性即可加下一层，最后整体蒸15分钟。

步骤 2

切好摆盘 吃

菜谱创建时间：2020-03-16 11:58:48