一锅出

作者： SUMMER-L

一次性发酵的小花卷，松软好吃，把握好时间，饭菜一起出锅，省事省力又好吃。

用料

• 面粉 300克
• 温水 160克
• 白糖 15克
• 酵母粉 3克
• 食油 适量
• 盐 适量
• 五花肉 400克
• 豆角 400克
• 土豆 1个
• 姜片 3片
• 葱段 2段
• 八角 2个
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 香葱碎 适量

一锅出的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，冷水加一勺料酒焯水，捞出备用

步骤 2

豆角掰段，土豆切滚刀块，洗净备用

步骤 3

将酵母粉、砂糖、水同面粉一起搅成絮状，然后揉成光滑的面团。

步骤 4

醒面5分钟就可以，将面擀成一个长方形的大薄片，全部抹上薄薄一层食油和适量盐，然后向中间折⬆️

步骤 5

再对折，切三厘米左右的段，可以切十个⬆️

步骤 6

每个卷三下，盖保鲜膜发酵至两倍大。

步骤 7

开始炖肉，起锅烧油，冰糖、八角、葱姜一起炒香，倒入焯水后的五花肉一起炒，肉微黄，倒入土豆豆角炒至豆角断生，倒入生抽、老抽、料酒、蚝油、黄豆酱、盐，倒入开水末过食材，水开后转中火炖12分钟。

步骤 8

然后放入花卷正好醒发好的小花卷，继续中小火焖炖12-15分钟，出锅前撒一些香葱碎。

步骤 9

有肉有菜有主食😋

菜谱创建时间：2020-03-16 11:16:08