Ins同款小熊面包

作者： 下厨房用户_bif4

用料

• 面包部分：
• 高筋面粉 225克
• 细砂糖 33克
• 酵母 3克
• 纯净水 130克
• 黄油 20克
• 盐 1.5克
• 装饰部分：
• 黑、白、粉巧克力酱/巧克力酱装饰笔

Ins同款小熊面包的做法步骤

步骤 1

面粉过筛

步骤 2

放入酵母、糖

步骤 3

混合均匀

步骤 4

边搅拌边加入水

步骤 5

取出面团开始按揉

步骤 6

揉成一个光滑的面团

步骤 7

加入黄油 继续按揉至均匀

步骤 8

发酵1～1.5小时

步骤 9

发酵至两倍大，手指戳一下不回弹即可

步骤 10

取出面团按揉排气，在盖上保鲜膜静置15分钟

步骤 11

组装小熊～四肢离开一点距离（一会儿还要发酵膨胀）

步骤 12

放入烤箱二次发酵1小时（提前把烤箱加热一下，发酵的时候再放一杯温水）取出后就是图片里的样子啦！ 然后放入烤箱180度15分钟（要多看看小熊的上色，颜色满意了盖章锡纸以免烤糊）

步骤 13

自己diy小熊🐻

步骤 14

可爱的小熊面包就完成啦

菜谱创建时间：2020-03-16 10:51:34