超简单自制草莓酱

作者： Readmymindzl

去草莓棚摘的草莓，又大又红，可吃起来还没有农家小草莓香，剩了一部分拿回家后发现表皮撞坏了，可实在吃不下了，为了不浪费所以制成了草莓酱。大赞。 所以以后味道一般或者撞伤没办法储存的草莓，就制成草莓酱吧，健康自然，酸酸甜甜，绝对不会让你失望。(｡･ω･｡)ﾉ♡

用料

• 草莓 400克
• 柠檬 半个（没有可以不用）
• 白砂糖 70克

超简单自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

把草莓洗净用盐水泡一会

步骤 2

把洗好的草莓去蒂，绿色的那一点也要去掉哦。

步骤 3

然后把草莓切成小块，方便捏碎。

步骤 4

把白砂糖放进草莓块，直接上手抓匀，抓成草莓泥。（抓碎的草莓保留原有风味，还有草莓粒。所以不要用料理机打太碎）

步骤 5

然后放置30分钟左右。

步骤 6

接着放入锅里小火熬制，熬制时把浮沫去掉。建议用小一点的不粘锅或奶锅熬，开小火不停搅拌，以免熬焦。一直熬30分钟左右。

步骤 7

熬得比较粘稠后，又加入柠檬汁，直接取半个柠檬手挤。如果柠檬核掉进去了，要取出来。再接着熬制十分钟左右，直到粘稠为止。（没有柠檬可以不加）

步骤 8

把熬好的草莓酱趁热放进可以密封的容器中，自然冷却后就可以放入冰箱保鲜了。想吃就拿干净的餐具取食就行了。

步骤 9

第二天就按捺不住买了切片面包，配着自己做的草莓酱，真是太棒了，酸酸甜甜的，味道很天然。

步骤 10

配白馒头也是可以的哟，哈哈😋😋

超简单自制草莓酱的小贴士

1、白砂糖可以根据自己喜欢的甜度自我调整，喜欢酸一点就少放点，喜欢甜一点就多放。 2、柠檬可以提味和增加保存时间。没有也可以不放，简单就是王道。 3、自己制作的，无添加，很健康，但是还是建议尽快吃完，以免变质。 4、熬的时候要有耐心，不要离开做其他事，把水汽熬干就可以了。我说的也是大概时间，灵活调整。

菜谱创建时间：2020-03-16 09:24:06