小白零失败💯 超好吃的网红【巧克力麻薯】❤️

作者： 森林家的生活手记

🌟🌟烘焙中，面包是最需要耐心和时间的品种，揉搓面团、出膜状态、发酵程度、面团造型、烘烤效果等等都需要耐心做到，今天分享一个用木薯淀粉制作的网红麻薯包，零失败的小可爱‼️

用料

• 麻薯预拌粉 200克
• 可可粉 10克
• 盐 2克
• 牛奶 70克
• 全蛋液 65克
• 软化黄油 40克
• 巧克力豆 35克

小白零失败💯 超好吃的网红【巧克力麻薯】❤️的做法步骤

步骤 1

1⃣️烤箱上下火160°C预热；鸡蛋打散备用； 2⃣️可可粉与麻薯预拌粉混合筛入碗中；

步骤 2

3⃣️牛奶与蛋液混合搅拌均匀；

步骤 3

4⃣️倒入面粉中，先用刮刀翻拌至均匀无干粉的面团，倒入软化黄油，带上手套揉搓3-5分钟，面团表面光滑就可以啦！

步骤 4

5⃣️摊平面团，撒上巧克力豆，继续揉搓几下，将巧克力豆均匀揉进去就OK； 6⃣️分割成25克一个的小面团揉圆，均匀摆进烤盘，留足空隙； 7⃣️放入烤箱上下火160°C，烘烤35分钟左右，取出室温冷却不回缩就OK啦‼️

小白零失败💯 超好吃的网红【巧克力麻薯】❤️的小贴士

⚠️⚠️小TIPS： 1⃣️手揉搓面团需要些耐心，顺时针不断拉住面团边缘按进面团中心，这样会比较快，但是一旦揉搓光滑就要停止咯，不然揉搓过度就会粘手很稀，就失败喽！ 2⃣️烘烤时间问题，我的烤箱时间仅供参考哦，面团中的水分烤到一定程度，麻薯包拿出才会不回缩，所以如果拿出回缩可以立即放回继续烘烤适当时间。

菜谱创建时间：2020-03-16 09:02:38