万能百搭的三汁焖万物

作者： 新手小厨的每一餐

小伙伴儿手把手教我三汁焖，分享一下她的菜谱，大爱～ 多的汁水可以第二天拌饭、或下面、或蘸馒头吃，超万能。

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 1/2个
• 青椒 1个
• 鸡腿 3只
• 蒜
• 生抽 2勺（10-15ml/勺）
• 蚝油 2勺
• 番茄酱 2勺
• 糖 1勺
• 柠檬汁
• 黑胡椒

万能百搭的三汁焖万物的做法步骤

步骤 1

准备主料：鱼虾类或肉类，洗净，加柠檬汁（去腥）、黑胡椒、生抽腌制（肉类大约腌制一晚上，应提前刀一下更入味）

步骤 2

准备蔬菜：一是汁水来源，青椒（一整个）+洋葱（大半个），量根据需要调整

步骤 3

准备蔬菜：二是主料蔬菜，胡萝卜+土豆，或者其他

步骤 4

调酱汁：蚝油2勺，生抽2勺，番茄酱2勺，黄豆酱2勺，糖1勺，淀粉1勺

步骤 5

锅底抹油，把两类蔬菜和大蒜拌匀铺在锅底，码上肉，盖上盖子小火焖12分钟，开盖浇上酱汁，继续焖约15分钟，时长依肉、菜种类和量进行适当调整（焖熟）

步骤 6

焖鸡肉

步骤 7

焖鱼虾 万物皆可焖。

菜谱创建时间：2020-03-16 08:33:45