自制儿童香肠

作者： 蜗牛西

家有两只肉食小可爱(๑• . •๑)

用料

• 猪肉 500克
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 25g
• 红曲粉 1克
• 冰水 30克
• 糖 适量
• 酱油 适量
• 肠衣 2根

自制儿童香肠的做法步骤

步骤 1

绞肉，放上调料，搅打上劲，冷藏

步骤 2

肠衣加白酒浸泡1小时，清洗，装在灌肠神器上，打结，开始灌肠，灌8分满

步骤 3

系绳，有气泡地方用针搓一下，排气，然后放置通风处表皮晾干，也可电风扇对着吹

步骤 4

水漫过香肠，加葱段，姜片，花椒，中小火20分钟左右，飘起就好了，不要沸腾噢，容易爆肠

步骤 5

放凉，剪绳

步骤 6

装到密封袋，冷冻保存

步骤 7

煎着吃才美味

步骤 8

好吃(｢･ω･)｢嘿

步骤 9

弹弹弹………

菜谱创建时间：2020-03-16 07:00:57