铸铁锅葱姜焗牛蛙

作者： Jessica_i_Judy

食谱灵感：https://www.youtube.com/watch?v=-38HpfO8T4M

用料

• #主料#
• 牛蛙
• 鸡翅中
• #辅料#
• 大蒜头
• 生姜
• 洋葱
• 香菜或香葱
• #调料#
• 酒 (料酒、啤酒、白酒均可)
• 蚝油 2大勺
• 海鲜酱 1大勺
• 姜粉
• 胡椒粉
• 玉米淀粉
• 麻油

铸铁锅葱姜焗牛蛙的做法步骤

步骤 1

#腌制# 1. 牛蛙斩段，鸡翅中一切三 2. +蚝油+海鲜酱+姜粉+胡椒粉+酒+玉米淀粉+麻油 3. 腌制15分钟，让其充分入味

步骤 2

#辅料# 1. 姜切成大粒 2. 洋葱切成大粒

步骤 3

#烹饪# 1. 热锅凉油，下葱姜蒜粒，小火慢慢煎出香味 2. 略焦时，依次下主料 3. 中火，淋入啤酒，盖上盖子，约5分钟 4. 上桌前撒上香菜或香葱

铸铁锅葱姜焗牛蛙的小贴士

牛蛙一定要熟透，宁可多焗一会儿

菜谱创建时间：2020-03-16 02:37:38