好味的金桔酱🍊

作者： 看微风的小山芋

去年看过的《每天都是 小春日和》前些天又拿来重读，依旧被津端老夫妇二人平朴乐活又认真的生活态度打动，整颗心都变得很平静。 又看小森林，女主惠媛用长柄木勺熬果酱的画面美入我心，画面仿佛静止在那一刻，山间的氤氲之息也悄悄停驻，想要闻一闻甜蜜的味道。 我恰巧入了早就心爱的果酱瓶，小木勺也有呢，看到微博里小豆豆妈咪分享的金桔酱，欢喜不已，今天出门买了金桔，午后灶台上，小锅里，咕嘟咕嘟，飘着香气～ 如果你也爱甜甜的滋味，那就做起来吧，将小小果子的好味封存，久久甜蜜在心里。🧡 ps. 参考了小小豆豆mama的熬制方法。喜欢可以去微博找到她喔。

用料

• 小金桔 500g
• 冰糖 200克
• 食盐（清洗金桔） 20克
• 纯净水 适量

好味的金桔酱🍊的做法步骤

步骤 1

金桔用食盐水清洗干净后去蒂，横竖各切一刀方便去籽。

步骤 2

锅中倒入金桔，冰糖和水，水量自己调整，可以稍稍没过金桔。

步骤 3

全程中小火慢慢熬，记得用勺子翻动果子～

步骤 4

煮到水分变少，金桔皮变透亮，关火。

步骤 5

稍晾一会儿，拿出准备好待用的果酱瓶，装瓶！大功告成！

步骤 6

哈哈，觉得好看，多放一张熬好的样子~

步骤 7

装瓶咯！

好味的金桔酱🍊的小贴士

喜甜的伙伴可以再增加冰糖的量。 熬好就忍不住留下一大勺冲水喝了，甜甜又有金桔的清香~平时早餐用来配煎过的吐司，拌酸奶，沙拉旁边放一勺... 怎么吃都是甜蜜的，怎么开心怎么吃就对了！🥳

菜谱创建时间：2020-03-16 00:01:28