不单调鸡胸肉三明治

作者： 面包君艾格

鸡胸肉一直和健身食材挂钩在一起 感觉总有一些单调 烧得不好还特别容易柴 今天的鸡胸肉三明治中的鸡胸选择的是鸡小胸 提前一天腌渍 加入蛋黄刚刚凝结的白煮蛋和sauce 让整体口感偏湿润 搭配的是日式生吐司（汤种 高乳脂含量）空口吃就绵软香甜 适合搭配这款鸡胸肉做三明治。 配方是2人份的量 1人食可减半成2片吐司。

用料

• 生吐司 4片
• 鸡蛋 2个
• 芝士片 2片
• 洋葱 半个
• 鸡小胸 2片
• 蛋黄酱 适量
• 黄芥末酱 适量勺
• 芥末籽酱 1小勺
• 盐 胡椒 适量
• 松露粉 1小勺
• 香菜 2束

不单调鸡胸肉三明治的做法步骤

步骤 1

生吐司切片备用（因为生吐司连吐司皮都很柔软 所以我没有切掉边 用普通白吐司建议切边）

步骤 2

鸡胸肉切小块（提前一天加盐 胡椒 蜂蜜 酱油 蒜蓉腌渍）

步骤 3

洋葱切丝备用

步骤 4

锅中入水 煮开后轻放入鸡蛋 中火7分钟 捞出放入冷水

步骤 5

去鸡蛋壳

步骤 6

粗切碎

步骤 7

锅中加入适量橄榄油 洋葱碎翻炒至微黄

步骤 8

加入鸡块 撒盐 胡椒调味

步骤 9

加入鸡蛋碎和葱 香菜 关火翻炒均匀

步骤 10

取出加入搅拌盆微微放凉

步骤 11

加入黄芥末酱 蛋黄酱

步骤 12

加入芥末籽酱 拌匀

步骤 13

鸡肉加入吐司片

步骤 14

拌好酱后把酱加入吐司片 盖上芝士片

步骤 15

盖上吐司片 切半（建议用保鲜膜包紧后再对切 馅料不易散落）

步骤 16

完成

菜谱创建时间：2020-03-15 23:06:20