番茄金针菇肥牛汤

作者： 偶尔下厨房的小苹果

用料

• 西红柿 3个
• 金针菇 1把
• 肥牛 1袋
• 葱 0.5根
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 盐 1勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 3勺
• 黑胡椒 1勺
• 冰糖 4块

番茄金针菇肥牛汤的做法步骤

步骤 1

锅中放少量油，加入切好的葱姜蒜炒出香味

步骤 2

放入去皮切丁的番茄，中火翻炒几分钟，直到番茄变软，可以轻松戳出沙的程度

步骤 3

另外用一个锅烧热水，水开后下肥牛焯水，加几勺料酒去腥，直到肥牛肉色不再是红色，捞出备用

步骤 4

番茄锅中放入金针菇翻炒，直到金针菇变软，再加入肥牛、酱油、蚝油、冰糖、黑胡椒翻炒两分钟

步骤 5

放入清水，盐，盖上锅盖闷煮3～5分钟，就做好了。

菜谱创建时间：2020-03-15 22:19:12