金瓜馒头

作者： 晓瑜_251l

用料

• 普通面粉 2大碗
• 酵母 半小勺
• 鸡蛋 1个
• 蜜本南瓜 半个
• 白糖 少量，爱吃甜可以适量加多点
• 牛奶 1袋

金瓜馒头的做法步骤

步骤 1

蜜本南瓜洗干净，用半个，切圈，上锅蒸熟，把瓜瓤挖出来，捣碎，凉凉

步骤 2

加入牛奶，鸡蛋，酵母，白糖，搅拌均匀，然后开始添加面粉，边揉面边添加，揉均匀，直到不粘手。按上面的量不用加水。

步骤 3

盖上保鲜膜发酵，大约3小时左右。发酵到2倍大小开始做。

步骤 4

发酵好的面

步骤 5

面板上撒上铺面，把发酵好的面团放上去，开始揉面，揉成长条，切成橘子大小的小面团。

步骤 6

再把每个小面团揉均匀，揉成圆的，揉好的圆馍馍盖上保鲜膜，醒10分钟左右。上锅蒸15分钟到20分钟。关火。回气。成。

步骤 7

成品

步骤 8

特别好吃。

金瓜馒头的小贴士

1.南瓜泥，牛奶，鸡蛋，酵母，白糖混合均匀后再添加面粉最后；2.发酵到面团的两倍大；3.揉好的圆馍馍醒10分钟。

菜谱创建时间：2020-03-15 21:58:58