芒果千层

作者： 布丁味土豆

过年期间宅在家里，爸爸买了一箱芒果，没有来得及吃，最后都快坏了，想想做一个芒果千层吧！正好今天妈妈过生日，于是乎，开始搞起！！我发现原来芒果千层这么简单，但是网上甜品店六寸的一个至少都卖到140，自己做下来除去人工成本，大概也就花了45块钱，所以在家自己做还是很划算的，在这里分享一下我的菜谱，希望对大家有所帮助哦！

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 30克
• 白砂糖 30克
• 牛奶 300ml
• 低筋面粉 100克
• 雀巢淡奶油 250ml
• 糖粉 10克
• 芒果 2个

芒果千层的做法步骤

步骤 1

这是用到的所有材料全家福

步骤 2

鸡蛋+白砂糖，搅拌

步骤 3

加入牛奶，搅拌，加入融化的黄油，搅拌，好多小疙瘩

步骤 4

来，筛吧，筛出那些小疙瘩，用手捏爆小疙瘩，实在堵得慌就洗洗筛子再来一遍，最后实在筛不过去的倒掉吧

步骤 5

好，封起来，冰箱冷藏一会，接下来打奶油

步骤 6

单头打完全不带劲，看泡泡出来了，先加一半糖粉，继续高速打，oh my god！！纹路出来了，切换中速，放另一半糖粉，继续打，奶油更浓稠了，尝尝味道，ok了，打过就成豆腐渣喽，so悠着点～

步骤 7

来，面糊登场，两勺面糊下去，小火，冒泡起锅，撕面膜式把面糊撕下来放在盘子上乘凉，我一共摊了9层皮

步骤 8

一层皮，一层奶油，一层皮，一层奶油+芒果，一层皮，一层奶油。。。不一定每层都有芒果哟

步骤 9

Ok，来，发一波朋友圈，收货点赞无数哦，另外，我做的这个甜度适中，如果喜欢糖分的，要适量加一些哦

芒果千层的小贴士

耐心，耐心，当心腰

菜谱创建时间：2020-03-15 21:29:52