大馄饨皮3-4张叠整齐,每张表面都抹薄薄一层淀粉防粘。
叠在一起擀面杖擀成两倍大……右边是原本的大馄饨皮,左边一叠擀好的。对比看看。然后一切四变成小馄饨皮(我用三能刮板,很好操作)
小馄饨皮完成。打开看看
虽然每张小馄饨皮大小不能保证完全一样,意思嘛就那么个意思。可以用就好啦。
就喜欢小馄饨这样半透明的皮
注意大馄饨皮的厚度,如果很薄那估计擀成长条一切三差不多吧。具体看情况。