4寸便当盒子蛋糕

作者： seeya嘉伦

纯记录，仅供自己参考，我适合不一定你们适合。

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 45克
• 细砂糖 30克
• 玉米油 25克
• 低筋面粉 45克
• 淡奶油 100克
• 白糖 6克

4寸便当盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，2个蛋黄中加入45克牛奶，25克玉米油，搅拌均匀

步骤 2

过筛45克低筋面粉

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

2个蛋清分3次加入30克白砂糖，打到小弯钩

步骤 5

我做彩虹色，所以我分55-58克每一个蛋糕糊，第一个是加了10滴红丝绒，第二个是加了1滴红丝绒，第三个加1克抹茶粉，第四个就是原味

步骤 6

预热烤箱，然后把蛋糕糊送入烤箱中层，150度20分钟（烤到第15分钟加烤盘放底层）

步骤 7

出炉倒扣，稍微凉一下就可以脱膜晾凉

步骤 8

100克淡奶油中加入6克白砂糖打到9分发

步骤 9

一层蛋糕胚，一层奶油+水果再蛋糕胚，最上面的粉色奶油是加了4滴红丝绒。

步骤 10

还可以一次性烤2份，8个蛋糕胚，粉类都是2克加5-10克热水化开。

步骤 11

出炉

步骤 12

好看

菜谱创建时间：2020-03-15 20:42:05