红烧小鲳鱼

作者： Lena31

用料

• 鲳鱼 3条
• 姜 3片
• 葱 2根
• 蒜 3瓣
• 料酒 一瓶盖
• 生抽 1瓷勺
• 老抽 1瓷勺
• 盐 少量
• 糖 少量

红烧小鲳鱼的做法步骤

步骤 1

小鲳鱼弄干净擦干，准备好葱、姜、蒜放一边备用。 锅里多倒点油烧热（油要热一点），放入鲳鱼两面煎好。 （煎好油太多的话倒掉点）在锅里放入葱姜蒜料酒生抽老抽糖（盐根据情况最后放），再加一碗水大致没过鱼身，大火烧开后转中火焖烧个几分钟。尝一下味道差不多的话就可以开盖大火收汁就好了。

菜谱创建时间：2020-03-15 20:23:15