闺蜜强烈推荐的私家柠檬鸡爪

作者： 兰馨Alisa

用料

• 洋葱 半个
• 芹菜 8根
• 小米辣 半斤
• 蒜 20瓣
• 盐 5克
• 糖 10克
• 料酒 2勺
• 白酒 5滴
• 柠檬 3个
• 香油 2勺
• 香菜 一小把
• 花椒 10粒
• 八角 1个
• 老抽 5勺
• 生抽 20勺
• 蚝油 5勺
• 甜醋 10勺

闺蜜强烈推荐的私家柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

凉水下鸡爪，放料酒、姜片。抄一下血沫。不要太久，一会儿还要煮

步骤 2

抄过水的鸡爪，用凉水洗净血沫。再加水，花椒，八角，桂皮，少一点盐煮15分钟。（因为小朋友爱吃脆骨所以煮的久一点）

步骤 3

先切好配料

步骤 4

蒜我是切片的，因为小朋友不吃生蒜

步骤 5

这个可是秘方哦⊙∀⊙！ 香菜汁😃😃因为有时候做的一次性吃不完，香菜叶不经泡容易烂然后变味儿，所以我就把香菜弄出原汁😂 这一步还有一个做法就是香菜加凉水煮一下捞出香菜。

步骤 6

然后把所有的配料放在一起 蚝油，老抽和生抽的比例是1：1：5 甜醋就是做醋脚姜的醋

闺蜜强烈推荐的私家柠檬鸡爪的小贴士

最后一定要加香油

菜谱创建时间：2020-03-15 20:16:56