黑米牛奶吐司-小美版

作者： DandyDaily

用料

• 高筋面粉 260克
• 黑米 30克
• 牛奶 120克
• 糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 5克
• 奶油 30克
• 黄油 10克

黑米牛奶吐司-小美版的做法步骤

步骤 1

黑米放入主锅加上保鲜膜盖好盖子，速度5.5，30秒。粗细程度参照图中的就是打好了。

步骤 2

主锅清空，放入牛奶，鸡蛋，糖，酵母，三分钟27度，速度三激发酵母。完成后放入奶油，面粉，黑米粉。30秒，速度3-6逐渐混合面团，放入盐揉面3分钟。再放入黄油揉面四分钟，将面团拿出，粘的话可以沾点手粉。发酵到大约1.5-2倍大。

步骤 3

发酵完成的面团分成三份，戳成三个卷放入吐司盒，继续发酵。（请忽略丑丑的卷，毕竟他们长大了就会变好看啦～）

步骤 4

发酵到八分满。

步骤 5

烤箱180度，40分钟，就可以出炉啦～

菜谱创建时间：2020-03-15 20:15:59