河虾冬瓜汤

作者： MISS_BIAN

炎热的夏天，来一碗时令的河虾冬瓜汤，清爽美味好营养。

用料

• 新鲜野生河虾 300克
• 冬瓜 250克
• 剥壳毛豆 150克
• 盐 适量
• 植物油 适量
• 小葱 适量

河虾冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

选鲜活野生河虾，洗净备用；冬瓜去皮切成小条状，香葱切成葱花

步骤 2

在炒锅中放入适量油，9成熟后放入切好的冬瓜和毛豆肉，加盐大火翻炒片刻

步骤 3

约半分钟，锅内菜毛豆变色有香味后加入适量温水，中火煮1分钟

步骤 4

待锅中煮沸后，倒入洗好的鲜虾，搅匀再煮1分钟左右

步骤 5

关火，加入葱花后起锅即可

河虾冬瓜汤的小贴士

河虾不宜过大，选野生的小河虾煮汤比较鲜美哈

菜谱创建时间：2012-05-28 21:42:16