无水海鲜黄鱼(酷彩版)

作者： 彩虹的小菜单

之前在市里一家店吃过几次觉得特别鲜嫩，想着复刻。

用料

• 姜 4片
• 大葱 1/2根
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 蘑菇 6个
• 洋葱 半个
• 油 适量
• 蒸鱼豉油 2勺

无水海鲜黄鱼(酷彩版)的做法步骤

步骤 1

新鲜黄鱼一条，提前洗干净，内外用盐抹均匀，放置1个小时以后，配菜洗净，切好，其实你可以根据自己喜好加各种配菜。还可以加粉丝作为主食。

步骤 2

锅底刷一层油

步骤 3

铺上各种蔬菜

步骤 4

腌好的鱼再次洗净，铺上蔬菜上，淋料酒。先大火3分钟，再转小火3分钟，淋入蒸鱼汁再2分钟，关火焖3分钟就好了。

步骤 5

我加了花蛤，还可以加虾加各种海鲜。装饰一下就可以直接端上桌啦！

菜谱创建时间：2020-03-15 19:14:26