超简单的肠粉

作者： 英子的中西厨房

用料

• 大米（泡后） 160克
• 水 200克
• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 适量
• 虾皮 适量
• 小葱 适量
• 酱油 少许
• 耗油 少许
• 油 少许

超简单的肠粉的做法步骤

步骤 1

将大米洗干净，加水浸泡一夜

步骤 2

浸泡后的大米加水，用破壁机打成米浆。

步骤 3

舀一勺米浆到平盘了，晃动平盘，使米浆均匀地分布在平盘里。加上蛋液、火腿肠、虾皮、小葱（总之，你想加的都可以）

步骤 4

沸水上锅，蒸至鼓起大泡，取出。

步骤 5

没加蛋液的，是不是看上去很清新。

步骤 6

趁热用刮板帮助卷起，装盘，淋上调料汁。

菜谱创建时间：2020-03-15 18:50:02