蒜蓉粉丝扇贝

作者： 任性幽灵

用料

• 扇贝 12只
• 龙口粉丝 1把
• 小米椒 适量
• 葱末 适量
• 蒜蓉酱的材料 如下
• 蒜泥 一头半蒜
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 海鲜酱油 1勺

蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤

步骤 1

我没炒蒜泥，我怕控制不好火候，也是嫌麻烦，你们也可以用不像我这么做。 蒜泥放在碗中，分3次泼热油（像做辣椒油一样），然后放海鲜酱油，耗油，蒸鱼豉油拌匀待用。

步骤 2

粉丝提前用热水泡熟，或者煮熟，待用。（粉丝我少放了一点酱油提色，也带了一点咸味，因为我蒜泥没有做太咸）

步骤 3

扇贝蒸熟，去掉黑色的球（我也不知道叫啥，我儿子管它叫沙袋😂）摆入盘中。

步骤 4

放上一层粉丝，再铺上蒜泥，放上葱末和小米椒，最后在上面泼上热油就行了。

菜谱创建时间：2020-03-15 18:14:33