南瓜🎃馒头

作者： 一辰妈咪美厨娘

喜欢吃各种南瓜🎃做的食物，健康营养，颜色又看看😊

用料

• 普通面粉 250克
• 南瓜 120克
• 酵母 2克
• 糖

南瓜🎃馒头的做法步骤

步骤 1

老南瓜🎃切薄片上锅蒸熟，蒸熟以后捣烂，放凉以后加入酵母搅拌均匀，倒入面粉先用筷子搅拌成面絮状再下手和成一个的面团，盖盖子静置5分钟，再揉成光滑的面团

步骤 2

平均分成等分小剂子，每个剂子充分揉透揉光滑，我一个馒头剂子揉了一百下，只有揉到位，蒸出来的馒头才好看光滑好吃，全部揉光滑后放蒸笼里，再放温水锅里发酵1.5倍大，开火，水开后转中火计时12分钟，关火闷5分钟

步骤 3

出锅满满水光肌，无美颜无滤镜，朋友们说像金蛋😃，哈哈，还真是越看越像

步骤 4

好看吧☺☺，光滑光亮的秘诀就是把馒头剂子揉到位，揉光滑，要有耐心，你也做做看吧！😃

南瓜🎃馒头的小贴士

不需要二次发酵，和好面醒五分钟直接揉光滑分剂子整形 温水锅发酵比较快，水温控制在40-50度内，水太热把面团烫死 发酵的时候闹钟定时或者提醒自己几分钟去看一下，忘了的话，就会发大了😨😰，我就办过这事，硬伤啊😂

菜谱创建时间：2020-03-15 18:05:57