麻辣豆腐包子

作者： 荣妞0901

某人一直想吃的麻辣豆腐包子，今天就偷偷做啦！

用料

• 豆腐 1块
• 辣椒面 2勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 小香葱 5颗
• 面粉 500克
• 酵母 3克

麻辣豆腐包子的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切大块，过开水，去除豆腥味，捞出凉凉

步骤 2

凉好的豆腐，切成小丁放入香葱

步骤 3

切好的豆腐，香葱放入辣椒面，豆瓣酱，盐，十三香，白胡椒粉，麻椒油，鸡精(调料按照个人口味放就好了)

步骤 4

放好调料后，淋上热油爆香

步骤 5

淋上热油搅拌均匀，馅就做好了

步骤 6

500克面粉3克酵母粉温水和面，包子面要软一点哦(´-ω-`)

步骤 7

揉好的面团盖上保鲜膜，醒发2小时，发至两倍大

步骤 8

醒发好的面，成蜂窝状，揉面排气

步骤 9

揉搓好的面切成大小一样的剂子，擀成面皮，准备包包子

步骤 10

包好的包子冷水上锅，盖上锅盖，二次醒发20分钟，开火水开之后计时15分钟后出炉

步骤 11

包子就做好了(●°u°●)​ 」

步骤 12

满口香，有没有嘻嘻(♡˙︶˙♡)，谢谢支持😁

菜谱创建时间：2020-03-15 18:05:32