韭菜炒扇贝肉

作者： 西岩清竹

鲜美小菜

用料

• 扇贝肉 1500克
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 朝天椒 3只
• 青椒 1个
• 韭菜 200克
• 料酒 一大勺
• 香醋 一勺
• 生抽 一勺
• 盐 适量
• 橄榄油 两大勺

韭菜炒扇贝肉的做法步骤

步骤 1

扇贝肉解冻，摘去沙囊和腮，冲洗干净。锅中烧开水，倒入一大勺料酒，倒入扇贝肉焯水半分钟，捞出沥干。

步骤 2

姜蒜辣椒切丝切末备用。

步骤 3

韭菜洗净切段。

步骤 4

锅中热油，倒入姜蒜辣椒炒匀。

步骤 5

倒入扇贝肉。

步骤 6

加入一勺香醋一勺生抽，翻炒均匀。

步骤 7

倒入韭菜，加适量盐，快速炒匀出锅。

步骤 8

鲜美的下饭小菜。

菜谱创建时间：2020-03-15 17:42:29