生酮餐 一个星期上瘾孢子甘蓝芝麻酱

作者： 卡琳小姐的生酮低碳世界

之前从格鲁吉亚回来，人就一直肿肿的。一个星期大剂量吃孢子甘蓝和羽衣甘蓝，补充钾元素。迅速摆脱水肿，瘦了三斤，开心死卡琳小姐了。 补充钾元素很重要，可以消水肿。含有钾元素的食物，又是生酮有益的，莫过于牛油果和一些十字花科植物，像羽衣甘蓝、孢子甘蓝和西兰花这种。这些蔬菜吃起来比较硬，也有点苦涩味，多吃的话，容易引起胃部胀气，所以不能吃太多。卡琳小姐也是，如果吃很多，就觉得胃不舒服。 每天需要摄入的钾元素要达到3500-4700mg，这个其实蛮难的。 100g牛油果含有485mg钾 100g孢子甘蓝有342mg钾 100g羽衣甘蓝有329mg钾 按照3500mg最低标准来算，要吃到600g孢子甘蓝和200g牛油果，再加上来源于其他食物的钾元素。这样大剂量吃，不能光顾着营养而愧对了胃。 怎样能够大剂量吃蔬菜，又不胀气，而且又好吃呢？ 卡琳小姐连续一个星期，每天上瘾必吃美味。孢子甘蓝和希腊芝麻酱，绝不输给鹰嘴豆泥。

用料

• 孢子甘蓝/羽衣甘蓝 400g
• 希腊芝麻酱Tahini无糖 50g
• 橄榄油 1大勺
• 盐 1小勺
• 黑胡椒 1小勺
• 大蒜粉 1小勺
• 卡宴胡椒粉 1小勺（选择性）
• 孜然粉 1小勺

生酮餐 一个星期上瘾孢子甘蓝芝麻酱的做法步骤

步骤 1

把蔬菜洗干净，撒上橄榄油，保证蔬菜都裹上油就可以了。孢子甘蓝和羽衣甘蓝可以自行组合。 撒调料（除了芝麻酱），然后烤箱160度，20分钟左右。

步骤 2

加入芝麻酱，搅拌打成泥，如果觉得干，可以再加点橄榄油。

步骤 3

喜欢鹰嘴豆绵软感觉的，可以搅拌的时间长一点变成泥状；喜欢有点嚼劲的，可以像我一样留一半不要搅拌，或者打的时间短一点。

生酮餐 一个星期上瘾孢子甘蓝芝麻酱的小贴士

我之前超级喜欢吃鹰嘴豆泥，后来生酮也就不吃了。现在用蔬菜代替鹰嘴豆，加上希腊芝麻酱和香料，仿佛就在吃鹰嘴豆泥，一下子可以吃一大碗。 除了好吃外，超级懒人方便，消水肿不胀气。 大大happy，有没有！

菜谱创建时间：2020-03-15 17:02:25