土鸡汤

作者： 小猪_3kam

周末在家花点时间炖个鸡汤补补。

用料

• 土鸡 半只
• 香菜 2根
• 小葱 2根
• 料酒 2勺
• 醋 5滴
• 盐 适量
• 生姜 10片

土鸡汤的做法步骤

步骤 1

将鸡洗净后焯水:锅中加水，鸡，5片姜片大火煮开。将鸡捞出洗净备用。

步骤 2

将锅洗净，重新加入鸡、生姜、料酒、醋，加入水没过鸡。大火煮开后，加入盐，小火炖40分钟到1小时。

步骤 3

碗中提前放入小葱和香菜末，盛入鸡汤即可。

土鸡汤的小贴士

1、加入醋的目的是可以让肉更容易煮熟。 2、不要加油，因为鸡汤本来就油，如果嫌油多，可以在煮的过程中撇掉上层油。

菜谱创建时间：2020-03-15 16:38:02