新手小白的裸蛋糕

作者： 乐颖生活色彩斑斓

今天是自己的阳历生日，不会抹奶油，就试一试裸蛋糕🍰！

用料

• 鸡蛋 5个
• 奶油500 克(我买的1升的，做了点其他的)
• 奶油糖 50克(按照奶油10%比例算)
• 低筋面粉 90克
• 细砂糖 90克(蛋白50克，蛋黄30克)
• 牛奶 50克
• 玉米油 40克

新手小白的裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料准备，蛋糕胚提前头一天晚上烤好！冷却冷藏！蛋糕具体做法看前面蛋糕菜单就可以，这里就不写了！

步骤 2

材料准备

步骤 3

水果切好

步骤 4

蛋糕胚

步骤 5

切三片！

步骤 6

小家伙一起打奶油

步骤 7

打发奶油！

步骤 8

打到羽毛性状！

步骤 9

第一层放了点家里有的可以直接吃的芝士燕麦！周围一圈奶油！

步骤 10

上面挤🈵奶油

步骤 11

第二片抹奶油，周边奶油一圈，再水果，和上面一样的方法！

步骤 12

周边一圈！

步骤 13

正面！

步骤 14

水果自己爱怎么弄怎么弄！

步骤 15

周边奶油加点水果钉！

步骤 16

OK周边装饰下↓

新手小白的裸蛋糕的小贴士

蛋糕胚方子都在其他蛋糕都有，无非就是糖，牛奶比例区别下，一个湿润点一个水分少一点，反正都试过，比较喜欢水分足一点的！ 奶油买的一升的，所以做了雪媚娘12个，草莓抱抱卷6个，8寸蛋糕一个，一边奶油放糖比例，奶油多少就是10%左右，甜度刚刚好，200克，就是糖20克，500克500克，800克80克以此类推！ 家里没有裱花嘴都是用以前做馒头饼干的一个圆形○器具，也可以用！

菜谱创建时间：2020-03-15 16:27:14