小美的巧克力奶油吐司

作者： 雪色小妖

用料

• 高筋面粉 240克
• 糖 30克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 1个大概50克左右
• 淡奶油 80克
• 牛奶 30克
• 黄油 15克
• 巧克力粉 20克

小美的巧克力奶油吐司的做法步骤

步骤 1

把所有液体加上酵母和糖放入主锅，1分钟37°速度3激活酵母，然后放入除黄油外的其他东西，30秒速度3-6，然后揉面模式6分钟，加入软化切小块儿的黄油在揉面2分钟，把出了膜的面团到处，稍微整形后均分成3块儿，用擀面杖摊开卷起放入土司盒，松松的卷起，收口儿向下，发酵至土司盒8-9分满，天气好的话可以太阳下室温发酵，烤箱160度上下管预热，放入土司盒，土司盒如果没有盖儿的话就用锡纸盖一下，50分钟，出烤箱马上脱模晾凉，拉丝绵长，组织超级柔软细腻，巧克力口味儿的小朋友非常爱吃

菜谱创建时间：2020-03-15 16:13:28