健康油条简单制作法

作者： べa wuパ

普通面粉制作 全程不用水

用料

• 牛奶 170克
• 面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 安琪酵母 3克

健康油条简单制作法的做法步骤

步骤 1

同做馒头一样。按配比方法，1⃣️300克面粉加一个鸡蛋加3g盐3g酵母。2⃣️170g温牛奶当作水边加边搅拌（我的牛奶没有用完）因为放太多，面会很稀粘手没办法揉面的。3⃣️面揉好（不粘手、不粘盆）盖上保鲜膜发酵发至两倍大（需耗时2小时左右）

步骤 2

4⃣️取出千万不要揉，直接擀面仗擀2cm厚度 切条 两张合一起中间筷子压 两头一揪 做成油条形状，千万不可以揉，然后将半成品油条放在托盘上并盖上毛巾，下面放一盆热水放置15分钟

步骤 3

最后热油6成热下油条炸，不停翻滚至金黄。

步骤 4

起锅！！

菜谱创建时间：2020-03-15 16:10:01