牛肉松超级简单版不用撕肉丝

作者： 胖沐家

用料

• 牛肉 500克
• 姜 3片
• 柠檬 1个

牛肉松超级简单版不用撕肉丝的做法步骤

步骤 1

准备好食材：牛肉切小块，冷水加柠檬浸泡3小时，血水泡出，冷水下锅煮开，撇除血沫，煮10分钟，捞出晾干！前面没有拍照片！

步骤 2

重点来了：大部分做肉松的时候都是把煮好的肉撕成肉丝，这次我误打误撞，想打泥，结果肉放着凉了比较干，没有加水，打出来如图，就抱着试试看的心态，全部打碎了，省去了爸爸撕肉的劳动！我用博朗1档低速打的！打完后倒入锅内小火翻炒！微干后，料理杯再打一次，再炒干，再打，看出蓉情况，重复此步骤！

步骤 3

成品！如果要求不很高的话，次方法真的太省力气了！

步骤 4

蓉蓉的哟！牛肉松肉香味很好闻！

步骤 5

刚刚好2小罐！冷冻保存！

步骤 6

再来细节图！

菜谱创建时间：2020-03-15 15:46:03