花胶奶冻

作者： 爱吃甜的猫

花胶与燕窝，鱼翅齐名，是八珍之一！ 花胶含有大量胶原蛋白质，食用花胶能增强免疫力，促进新陈代谢；美容美颜，缓解皮肤的衰老；无论男女老少均可食用，是补而不燥的珍贵补品

用料

• 花胶 干50克
• 姜片 5片
• 红枣 适量
• 枸杞 适量
• 陈皮 2片
• 冰糖 适量
• 纯牛奶 500ml

花胶奶冻的做法步骤

步骤 1

花胶泡发: 花胶➕姜片放进锅里隔水蒸30分钟，然后拿出来注入山泉水泡发一晚「12小时」。

步骤 2

泡发好的花胶切条，红枣去核，枸杞和陈皮，清洗干净，放进炖盅里，加入少量水浸泡花胶，隔水炖2小时；

步骤 3

然后冰糖敲碎一下「容易融化」和牛奶一起放入炖盅里炖5分钟即可；

步骤 4

拿个小容器装隔好渣渣的液体，放凉，盖好盖子，放冰箱冷藏5小时左右，花胶奶冻就呈现啦！「隔好的渣渣的留些牛奶一起趁热吃了🥰」

花胶奶冻的小贴士

⭐: 放陈皮，美味不腥

菜谱创建时间：2020-03-15 15:33:55