爆浆巧克力曲奇饼干🍪趣多多

作者： 你的小琳_

📍巧克力我用的是法芙娜的（德芙不会爆浆） ⚠️巧克力豆一定要用耐高温，不然会融化了 做成拼盘会很美哦～

用料

• 耐高温巧克力豆 10克
• 可可粉 10克
• 糖粉 28克
• 鸡蛋 一只（约60克）
• 低筋面粉 75克
• 黄油 45克
• 巧克力 8块
• 玉米淀粉 30克

爆浆巧克力曲奇饼干🍪趣多多的做法步骤

步骤 1

准备所需材料～

步骤 2

黄油常温下软化，加入糖粉搅拌（不能隔热水软化）

步骤 3

鸡蛋打散分多次加入，每次加入前都要搅拌均匀

步骤 4

过筛低筋面粉、玉米淀粉、可可粉，用刮刀搅拌至无干粉、无颗粒～

步骤 5

分成约30克一份，这里可以分成7份（仅供参考）🥰🥰

步骤 6

先揉成球形，再压扁放入巧克力（巧克力多放，爆浆效果会更好）🥰 然后包起来，用手稍微压扁放上耐高温巧克力豆装饰（尽量压深一点，防止脱落）

步骤 7

烤箱提前预热，然后170度上下火烤15分钟左右即可～🚩因为每个烤箱的脾气不同，具体时间和温度还需观察饼干的情况哦～

步骤 8

🤭我做的爆浆效果不太好，因为巧克力放不够～⚠️放凉了就没有爆浆啦！

菜谱创建时间：2020-03-15 14:53:34