大白兔牛奶炖蛋

作者： 仓鼠侠萨摩摩

喜欢香浓奶味的小伙伴们可以试试。最近疯狂迷上大白兔，就尝试将需要牛奶＋糖做的食物里的白砂糖换成大白兔奶糖。味道还都挺不错？

用料

• 纯牛奶 250毫升
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 大白兔奶糖 5颗
• 奶粉 适量

大白兔牛奶炖蛋的做法步骤

步骤 1

五颗大白兔奶糖，小火煮到软化。

步骤 2

加入一盒纯牛奶250ml煮到奶糖完全融化。想要奶味更浓可以额外加一些奶粉。喜欢更甜的可以加一点白砂糖。

步骤 3

煮好的液体过筛冷却。1个全蛋＋1个蛋黄打散。同时可以开火烧水啦！ （大白兔牛奶我空口喝了一些，加上煮的时候蒸发了一些，最后加在蛋液里的量应该在180ml左右吧。）

步骤 4

将冷却好的液体和蛋液混合均匀，过筛两遍。

步骤 5

水开上蒸锅，盖上一个大碗，大概等12分钟，关火。

步骤 6

超滑超嫩超香浓！

大白兔牛奶炖蛋的小贴士

这个配比出来口味非常浓郁！不是很嗜甜的话，我觉得不用额外加白砂糖。

菜谱创建时间：2020-03-15 14:42:56