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无糖低脂|黄瓜酸奶酱 tzatziki的做法

无糖低脂|黄瓜酸奶酱 tzatziki

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作者: 沐椿_Nata
沐椿_Nata
前几天在逛一个德国超市的时候,看到了这款蘸酱。买了一罐一尝,还挺好吃,便试着在家复制一下。 这款酱高蛋白、低脂、低糖分,蘸什么都好吃!

用料

无糖低脂|黄瓜酸奶酱 tzatziki的做法步骤

步骤 1

如果有希腊酸奶则跳过下一步

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

普通的酸奶 用咖啡滤纸或过滤网过滤,滤出乳清

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜刨丝,撒盐,把盐抓均匀,腌一会

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手把黄瓜水分挤出,冲洗干净,用烘培纸擦干水分

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称量调料:1克莳萝叶+2克盐+2瓣蒜捣成的蒜泥+½茶勺橄榄油 (如果怕酸奶太酸,或者想让存放时间长一点,可以加一些糖)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调料与黄瓜丝混合

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入酸奶搅拌均匀,表面撒些黑胡椒黎和½茶勺橄榄油 放入冰箱冷藏一会即可享用

无糖低脂|黄瓜酸奶酱 tzatziki的小贴士

1.我用的是和润的纯酸奶,没有添加糖,所以过滤出来的希腊酸奶很酸,我就没有额外添加柠檬汁 2.黄瓜水分高,所以要提前杀出水分 3.这款酱搭配萨拉米、面包、肠什么的都很好吃

菜谱创建时间:2020-03-15 14:24:48
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