烤茄子（烤箱）

作者： 快乐羊一

用料

• 茄子
• 葱
• 油
• 小米椒
• 生抽
• 蚝油
• 糖

烤茄子（烤箱）的做法步骤

步骤 1

烤盘铺上铝箔纸，茄子整根刷油，放进烤箱，上下火200度15分钟。

步骤 2

每个烤箱温度不太一样，烤得皱皱的时候就可以拿出来，剖开

步骤 3

剖开，小心不要切断底部的皮

步骤 4

边缘茄子肉比较厚的地方可以轻轻划两刀

步骤 5

酱汁：大量蒜蓉+小米辣+蚝油+白糖+酱油+水，尝一下味道，咸淡合适就可以

步骤 6

一个放了蒜蓉加了点洋葱碎，一个是有辣椒的，一个不辣的。继续放进烤箱200度10分钟

步骤 7

撒葱花后继续200°烤3分钟

步骤 8

出锅

步骤 9

很好吃，烤箱版的可以连皮一起吃

步骤 10

好吃

菜谱创建时间：2020-03-15 14:07:45